Tarta de boda

He disfrutado mucho haciendo mi primera tarta para una boda ya celebrada.... Os explico... En realidad los novios ya se habían casado en una ceremonia muy, muy íntima. Y ahora, la madre de la novia ha querido hacer una celebración de boda para la familia que no asistió al enlace. Y aquí está el resultado. Por dentro iba rellena de mousse de dulce de leche.



Aquí se ve con más detalle y más abajo veréis que también hemos hecho las cookies de vestido de novia a conjunto con el pastel.

Lo sé... ya van varios Bob Esponja... pero los niños mandan y esta vez han vuelto a elegir a este personajito amarillo! Felicidades Ariadna!

100% chocolate.... por dentro y por fuera. Felicidades Rosa!

Una Kitty blanca para Erin! Felicidades!!

Cupcakes de fresa con queso mascasporne y crispy de yogur.

He decidido participar en mi primer concurso de cupcakes! The Cutest Cupcake lo organiza Davinia en su blog Cupcakelosophy y vamos a probar suerte. Os dejo la receta y las fotos porque es lo único que queda; no dejaron ni las migas...



Aquí va la receta:

200 grs. mantequilla
200 grs. azúcar
300 grs. harina tamizada
4 huevos
Mermelada de fresa

Para el frosting:
500 grs. de queso mascarpone
8 cdas. de mermelada de fresa
50 grs. de azúcar glas
Crispy de yogur

Batir la mantequilla blanda con el azúcar hasta que esté cremosa. Añadir los huevos y seguir batiendo. Por último ir poniendo poco a poco la harina tamizada e ir envolviendo con la espátula. Poner algo de masa en la cápsula del cupcake, después poner una cucharada de mermelada de fresa y por último otro poco de masa hasta cubrir unos 3/4. Hornear los cupcakes a 180º durante 20/25 minutos.
Mientras, puedes preparar el frosting para decorarlos.
Batir con varillas el queso mascarpone, el azúcar glas y 8 cucharadas de mermelada de fresa. También podéis poner un poco de colorante rosa para subir un poco el color y por último decorar con crispy de yogur.
Poner la mezcla en una manga y decorar los cupcakes.
A disfrutar!

Mi primera tarta para un experto profesor de esgrima!!

Rellena de ganache de chocolate negro.

Volvemos a repetir... Bob Esponja!! para Guillem!!

Moltes felicitats Rosa!

Pastís de ganache de xocolata amb llet.

Para Ramon, seguidor super fiel del Barça!!!

En esta ocasión, repetimos bizcocho de manzana, plátano y zumo de naranja, relleno a su vez de manzana confitada con algo de canela y un poquito de coco.

Seguimos entregando galletas artesanas y ahora para acompañar a los juguetes que muy pronto dejarán los Reyes Magos en las casas de los niños!!