Pastel de cumpleaños de chocolate negro y frambuesas

Pastel 18 años para Sandra!

Todo cumpleaños es importante, no se volverá más a cumplir esa edad! Pero los 18 son especiales.... no se olvidan, es esa edad especial que "parece" que todo cambia, pero las cosas llevan su tiempo...
Aquí os dejo esta muestra de pastel para una chica actual.

Película "Aviones" de Disney

Para hacer este pastel había tantas opciones de diseño como aviones salen en la peli. Si tenéis niños es posible que sepáis de que hablo! Aviones de distinto perfil y cada uno con su carácter!! Cómo los peques, ni más ni menos!
Aquí os presento al malo de la película, a Ripslinger y en este nos hemos basado para hacerle su super pastel de choco para Pablo. Veréis las galletas de aviones en el lateral y arriba el auténtico, el intrépido y malvado volando entre nubes.

Halloween Castañada!!!

O... Halloweeñada...... con este nombre tan original que han creado unas mamis del cole abro este post. Me parece divertido y con mucha fusión!!

Os dejo estas galletitas tan atractivas que seguro gustarán a peques y mayores, hechas con mantequilla, huevo, azúcar, harina, todo, todo, muy artesano con los sabores de siempre.

2º aniversario de una empresa!!

Hoy en día, con la situción tan difícil que tenemos, poder decir que una empresa celebra su segundo año de vida ya es todo un éxito y bien se merece una celebración!
Y ahí entramos nosotras para poner el detalle dulce en toda celebración que se precie.... un pastel Sacher con mermelada de melocotón y fina capa de praliné y también, para ofrecer a los empleados e invitados unas galletas de vainilla con el logo de la empresa. 
Felicidades para Back up!!! y que cumpláis muuuchos años más de trayectoria profesional.

Bizochitos de arándanos

Aquí tenéis una receta muy fácil y además muy versátil. Estas tartaletas, bueno en realidad son pequeños bizcochitos individuales con fruta que le da mucha jugosidad pero que podéis cambiar a vuestro gusto, tanto el tipo de fruta como añadiendo algún fruto seco.

Ingredientes

100 grs de mantequilla derretida
100 grs de azúcar
4 yemas
200 grs de nata líquida
150 grs de arándanos (pueden ser frescos o deshidratados) Yo tenía deshidratados.
sobre de levadura
90 grs de harina tamizada

Empezad batiendo la mantequilla y el azúcar. Añadir las yemas, la nata y el resto de ingredientes. Por último, la harina tamizada. Rellenar tartaletas de esta medida engrasadas previamente o según los moldes que tengáis. Hornear a 190 grados durante 15 minutos aproximadamente.
Podéis poner ciruelas secas, nueces, pasas, etc.

Cake Pops de Angry Birds!!

Os presento los últimos mini pastelitos llamados también "brownie pops" o "cake pops" hechos con brownie y decorados como los pajaritos enfadados tan famosos, los Angry Birds. Felicidades Jan!

Galletas de Avena

¡Cómo pasa el tiempo!.....  el verano ya se ha ido, las vacaciones ya quedan lejos y ya estamos metidos de nuevo en la rutina de la vida diaria, qué pronto se cambia el chip. Y más aún, si como hoy, en Barcelona, llueve, está super gris y parece que ya estemos en otoño, pero creo que aún vendrán unos días de calorcito. Para aprovechar este día lluvioso, se me ha ocurrido daros esta receta que podéis aprovechar para hacer en un día así, que no apetece salir para nada y como es tan fácil no os dará nada de pereza. Son unas galletas de avena que además son versátiles pues se pueden variar algunos de los ingredientes.

Ingredientes:
50 grs de copos de avena
50 grs de piñones (o bien, nueces picadas, avellanas, pasas, chips de chocolate, etc).
80 grs de mantequilla pomada
1 huevo
150 grs de harina
70 grs de azúcar moreno
medio sobre de levadura en polvo
vainilla en extracto (una cucharadita)

Batir la mantequilla con el azúcar. Añadir el huevo. Luego los copos de avena, los piñones, la levadura, y la vainilla. Cuando esté todo intregrado, añade la harina para que se mezcle bien todo junto.
Con la ayuda de una cuchara hacer unas montañitas en la placa del horno y aplanar un poco. Ponedlas separadas unas de otras para que no se peguen. Cocer en el horno a 180 grados durante 10 minutos aproximadamente. Dejar enfriar.