Galletas para pascua, palmas, palmones, etc...

Galleta tamaño XXL para Isabel

Corona de bizcocho de yogur con pepitas de chocolate.

A veces lo más sencillo es lo que tiene más éxito, sobre todo cuando hay niños en casa... Aquí os dejo la clásica receta de bizcocho de yogur con pepitas de chocolate, que seguramente la sabréis de memoria pero a veces va bien hacer recordatorios de las recetas de siempre.

Ingredientes

3 huevos a temperatura ambiente
200 grs de azúcar
100 grs de aceite de girasol
1 yogur natural
170 grs de harina tamizada
un pellizco de sal
Medio sobre de levadura Royal
100 grs de pepitas de chocolate al 50% de cacao

Batir los huevos con el azúcar durante unos minutos. Agregar el aceite y el yogur y mezclar suavemente hasta integrar los ingredientes. Incorporar la harina, la sal y la levadura, todo tamizado. Terminar de envolver con la espátula y entonces añadir las pepitas.
Verter la mezcla en un molde de corona engrasado y hornear a 170 grados durante 35 minutos o hasta que el palillo salga limpio.
Una vez desmoldado y frío, puedes decorar con azúcar glas y con grageas de chocolate, a tu gusto.

Felicidades Víctor!

Con dos añitos, pero Víctor ya tenía claro que quería su 2º pastel de cumpleaños decorado con Mickey Mouse.

Feliz 70 aniversario!

Felicidades para el presidente de la compañía BCG. Lo celebraron dándole una sorpresa con este pastel de cumpleaños hecho con bizcocho genovés y para contentar a todos, hicimos el 7 relleno de chocolate con leche y el 0 relleno de mermelada de frambuesa.

Cake de limón

Este cake de limón es conocido en Francia como Weekend. Tiene un intenso sabor a limón y va cubierto con un glaseado de limón que intensifica aún más su sabor. Es delicioso acompañado de una infusión bien calentita que nos irá de miedo con este frío tan intenso que está haciendo estos días. Hay que cargar energías!

Receta
Ingredientes:

2 huevos
1 pizca del sal
3 grs. de levadura
140 grs de harina
175 grs de azúcar
50 grs mantequilla fundida
75 grs. de nata líquida
50 grs. de pasta de limón

Primeramente, para conseguir la pasta de limón, coge la piel de dos limones con la parte blanca y tritúrala con la misma cantidad (de su peso) de azúcar glace. Esta pasta se puede congelar.

Aparte, batir los huevos con el azúcar, añadir la nata, la pasta de limón, la harina tamizada con la levadura, y por último la mantequilla.

Engrasar un molde de cake y hornear a 170 grados durante 30 minutos (según horno).

Una vez desmoldado y frío puedes cubrir este cake con una "glasa muerta" hecha con agua o en este caso con zumo de limón. Mezclar 100 grs de agua o zumo de limón con 500 grs de azúcar glace. O menor proporción de las dos cosas si el cake es pequeño. Cubrir el cake con esta mezcla sobre una rejilla y volver a meter en el horno a 180 grados durante 30 segundos hasta que esté transparente.

Espero vuestros comentarios!

Felicidades Francesc!

Como podéis apreciar en las fotos, el destinatario de esta tarta es gran amante de la bicicleta y también un admirador de los gatos, así que, esta vez, el pastel de aniversario va dedicado a sus dos pasiones y además con mensaje!

Feliz Año 2012 !!!!!

Que el año 2012 nos enseñe a valorar el momento presente y mantener la esperanza en un futuro mejor.